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アサリと分葱の中華炒め

分葱って、炒めるとこんなに甘くて美味しいんだ!ってびっくりします。
この春の新しい発見です。

作り方
 砂抜きしたアサリと蓮根を炒め、酒をふりかけてアサリの口が開いたら分葱を加え、
 塩・コショー・鶏ガラスープの素・オイスターソース・胡麻油で味付けします。

 * 蓮根の代わりに筍やきのこでも・・・・。


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by seed_of_applemint | 2012-04-01 13:13 | 家ごはん
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