ローウエストワンピース

2月も、もう後半・・・。桃の節句はもうすぐそこに・・・。
薄地の洋服もそろそろ準備しないとね。
ローウエスト切替えの七分袖ワンピースはさらっとして綿ローンで作りました。
オレンジ色がベースになったポピーの小花柄、生地屋さんで一目惚れしてしまいました。

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左脇に包みボタンであきを作って脱ぎ着をし易くしました。
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# by seed_of_applemint | 2012-02-19 21:12 | 手しごと

スウェーデンのコーヒー

お土産にもらったお洒落なコーヒーサーバーで入れるスウェーデンのコーヒーは
濃い深みがあるのに後味がすっきりしています。
一日に何杯でも飲んでしまいます。


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# by seed_of_applemint | 2012-02-19 03:52 | お気に入り

マサラチャイ

この冬は本当に寒さが身に沁みて朝が辛いです。
何年かぶりに我が家の軒下にも氷柱を見ました。
そんな冷え込んだ朝はこのスパイスティーで体の芯まで温めて出かけます。

(紅茶・ブラックペッパー・シナモン・クローブ・カルダモン・ベイリーフ・ミルク)

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# by seed_of_applemint | 2012-02-19 03:40 | お気に入り

フルーツケーキ

天沼寿子さんのトークショーでお配りしたフルーツケーキです。
オレンジケーキはドライフルーツの代わりにオレンジピールのラム酒漬けと
レモンカード大さじ1~2(お好みで加減します)を入れます。

材料(直径18cmの型用)
 小麦粉          150グラム
 アーモンドパウダー    30グラム 
 ベーキングパウダー    小さじ1、5  
 砂糖           120グラム
 無塩バター        80グラム
 有塩バター         40グラム
 卵            3個
 ドライフルーツのラム酒漬け 100グラム

作り方
 1 バターと砂糖をポマード状になるまでよく練る。
 2 1によく泡立てた卵を少しずつ入れながら混ぜていく。
   一度に沢山入れると分離するので気を付ける。
 3 バターと卵が混ざったら、フルーツを加える。
 4 小麦粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーは一緒にふるいにかけながら
   3に混ぜ合わせる。
   木べらでざっくりと軽く切るように混ぜる。
 5 型に流して空気を抜いて、160度のオーブンで約50分焼く。


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# by seed_of_applemint | 2012-02-19 03:05 | 家カフェ

ガトーショコラ

今年のバレンタインデーは孫娘とこれに挑戦しました。
家中に甘いチョコレートの匂いが・・・。

材料
 チョコレート  100グラム
 卵       4個
 生クリーム   100cc
 砂糖      70グラム
 アーモンドプードル 50グラム 
 小麦粉     大さじ2
 ラム酒     大さじ1

作り方
 1 チョコを溶かして卵黄と混ぜる。
 2 生クリーム・アーモンドプードル・小麦粉・ラム酒も混ぜる。
 3 卵白と砂糖で固いメレンゲを作る。
   2回に分けてチョコと混ぜる。
 4 型に入れて、170度のオーブンで約40分焼く。
   カップ型の場合は少し短めの時間で様子を見る。


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# by seed_of_applemint | 2012-02-19 02:20 | 家カフェ