ほろ苦くて甘いカラメルソースとリンゴの酸味がとても相性の良いデザートです。
クリスマスの頃からハマってしまって何度も作って食べています。
作り方もとっても簡単です。
バターとグラニュー糖を鍋に入れて黒くカラメル状になるまで煮詰めたら、皮を剥いてザク切りにしたリンゴを入れます。
中火でリンゴが柔らかくなるまで煮詰めると出来上がり!
暖かくても冷たくても美味しいので、沢山作って冷蔵庫に保存しておくこともできます。不意のお客様にもバニラアイスや生クリームを添えるとお洒落なおもてなしになります。シナモンパウダーをかけてもリンゴと良く合います。